Clik here to view.
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
Уже совсем скоро наступит Новый год. Мне кажется, что каждая хозяйка в это день старается порадовать своих родных и гостей чем-то особенным. Правда конфеты, обычно, покупаем в магазине. Возможно, что...
View ArticleClik here to view.
Рецепт: Бисквит с яблоками (шарлотка)
Шарлотка с яблоками — это штука гениальная. А «все гениальное – просто!» Никоим образом не претендуя на гениальность, хочу в который раз напомнить ищущим «маленькие кондитерские радости», что простой,...
View ArticleClik here to view.
5 лучших итальянских салатов
Салаты – одно из любимых блюд итальянцев. У каждой хозяюшки свои секреты приготовления салатов, которые передаются из поколения в поколение. В каждой местности станы можно отведать десятки «фирменных»...
View ArticleClik here to view.
Салат корн с телятиной и пармезаном
Телятину вымыть и хорошо обсушить. Нарезать мясо тонкими ломтиками (можно слегка отбить). Мясо поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, и оставить мариноваться на 30 минут при комнатной...
View ArticleClik here to view.
Куриные котлеты
Достаточно часто мы все дома едим котлеты. Делаются они достаточно быстро, вкусны и удобны — хочешь съел сразу, хочешь съел холодной, можно взять на работу или понаделать бутербродов. Не надо долго...
View ArticleClik here to view.
Кекс с вишнями (черешнями) и шоколадом
Муку просеять с разрыхлителем. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Не прекращая взбивания, по одному добавить яйца, каждый раз, хорошо взбивая смесь. Ввести в...
View ArticleClik here to view.
Рецепт: Запеченный картофель в фольге
Удобное в приготовлении, очень вкусное, изысканное блюдо. Трудно сказать, что превалирует вкус или польза. В запеченном в фольге картофеле сохраняются все витамины и микроэлементы. Главный из...
View ArticleClik here to view.
Все из мясного фарша
Баклажаны почистить и порезать на тонкие крупные ломтики. Посолить положить отстаиваться. Фарш и лук обжарить на масле. Затем добавить вино, очищенные и мелко нарезанные помидоры, корицу, посолить,...
View ArticleClik here to view.
Мясо в майонезе с картошкой запеченое в рукаве
Продукты: мясо(свинина), помидоры,лук репчатый, майонез, картофель, морковь, специи Мясо нарезала кусками, положила туда же помидорки порезаные, лук, специи для мяса, посолила и майонез, оставила чуть...
View ArticleClik here to view.
Салат из помидоров
Какие только блюда не готовятся с использованием томатов! Их добавляют при тушении к мясу, рыбе, другим овощам, варят из них соусы и кетчупы, делают вкуснейший томатный сок, аджику, хреновину,...
View ArticleClik here to view.
Куриные отбивные с сыром
Ингредиенты: • куриное филе – 500 грамм; • помидоры – 2 штуки; • репчатый лук – 1 штука; • болгарский перец – 1 штука; • твёрдый сыр – 250-300 грамм; • майонез; • соль; • молотый перец; • растительное...
View ArticleClik here to view.
Морепродукты с лисичками и чесноком
Лисички перебрать, вымыть и обсушить. Морепродукты разморозить, жидкость слить. Лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и порубить. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук ~1...
View ArticleClik here to view.
Котлеты пожарские
Репутация этой еды подмочена монаршим обманом. Когда-то, хозяин трактира Пожарский обманул Александра 1, выдав ему куриные котлеты за телячьи. Ну, не было у него в тот момент телятины. Но царю очень...
View ArticleClik here to view.
Трюфели шоколадные
Вот такие получаются конфетки! В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения. Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял...
View ArticleClik here to view.
Трюфель. Технология выращивания трюфеля.
Нет, мы далеки от мысли отсоветовать вас выращивать пшеницу и засеять нивы грибами. Однако мы, редакция журнала «ЗЕРНО», видим чрезвычайно интересный и перспективный бизнес, совершенно неизвестный и...
View ArticleClik here to view.
Фаршированный перец: блюдо для гурмана
Знаете ли вы такого человека, который не любил бы это вкуснейшее блюдо? Мясистый болгарский перец словно создан самой природой для того, чтобы быть нафаршированным. Особый аромат блюду придает запах...
View ArticleClik here to view.
Шашлык в гранатовом соке — рецепт
Ингредиенты для шашлыка в гранатовом соке 2 кг. мяса (свинина, телятина или баранина на выбор) Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусками 5 см. Посолить, поперчить, добавить пряные травы или сушеные или...
View ArticleClik here to view.
Рецепт: Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)
Приготовить генуэзский бисквит. Готовому бисквиту дать вылежаться ~8-12 часов (лучше испечь бисквит с вечера, а торт собирать на следующий день). Бисквит аккуратно разрезать вдоль на 3 одинаковых...
View ArticleClik here to view.
Сациви
Сациви ( груз. საცივი — холодное блюдо) — соус грузинской кухни . Также по названию соуса может называться готовое блюдо. Наибольшее распространение из блюд с данным соусом получила домашняя птица, в...
View ArticleClik here to view.
Запеченная буженина в духовке
Запеченная буженина всегда у нас в почете, мама готовит ее в печи, натирает всякими пряностями, шпигует разными остростями, а пока мясо запекается – поливает его жирком и образующимся соком. У папы в...
View Article